お疲れ様です。
本日の資産評価額は前週末比で-66,800円(-0.58%)となりました。
日経平均が+119.40(+0.45%)
マザーズが+9.18(+1.42%)でした。
コンヴァノが＋12(+2.11%)と少し戻したものの、
パルが-30(-1.96%)と下げちゃいました。
株とは関係ない話ですがサイゼリヤが一部の肉類メニューを販売終了するそうです。
コロナの影響で材料の調達が難しくなったことが原因だそうです。
サイゼリヤはタイ産の鶏肉を使用していたそうでコロナの影響で工場の人出不足なども
影響しているみたいですが、原料の高騰によるメニューの廃止という側面もあったのでは？
と感じています。
私の店ではブラジル産の鶏肉を使用していますが、仕入れ値が昨年末と比較して価格が1.5倍〜1.8倍まで上昇してきています。
焼き鳥業態の鳥貴族などはかなり利益を圧迫してそうです。
大手のスケールメリットを活かしたり配送の工夫なども焼石に水でしょう。
少しの値上げでは原価増を到底吸収できそうもないので当分厳しそうです。
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